Mesa de Cinema comemora onze anos com Babette no StudioClio

January 14, 2016

 

Será um prazer ter a sua presença nesta edição de aniversário! Em parceria com a Mesa Produtora, o Banquete Clio de janeiro apresenta o filme franco-dinamarquês A Festa de Babette, marcando o aniversário de onze anos do Mesa de Cinema, com um dos filmes mais solicitados desta nossa trajetória.

 

Um clássico, precursor dos chamados food films, Babette marcou a estreia do evento em janeiro 2005. A felicidade sem culpa, o prazer sem pecado, a gastronomia elevada ao patamar de arte são algumas das abordagens possíveis nesta obra singela e envolvente.

 

Para o comando da cozinha, escalamos Aline Bonnamain, com seu talento inato de cozinheira, herdado do DNA dos avós Fernand Bonnamain e Josepha Soska, proprietários do lendário restaurante Sans Souci, e lapidado em cursos no Senac-RS e Egas, em Porto Alegre.

 

Começamos com coquetel, às 19h, seguido da exibição do filme e debate com mediação de Roger Lerina e participação do professor Francisco Marshall e da jornalista Rejane Martins. Finalizamos com o banquete inspirado no filme. 

 

Seguindo a temática, o menu, elaborado por Aline Bonnamain, materializa à mesa os rituais da tradicional gastronomia francesa, incluindo o clássico Cailles en Sarcophage do Café Anglais, codornas recheadas com foie, trufas e especiarias assadas e servidas sobre vol-au-vent em fundo de aves e vinho. Só de pensar, já dá vontade!

O prato executado por Babette à  perfeição é um dos pontos altos do belo banquete, que inclui delícias como
bisque de frutos do mar,  blinnis à demidoff (panquequinhas com caviar e creme de leite), salada com queijos, savarin ao rum e frutas da estação. Tudo harmonizado com vinhos e bebidas especiais. Uma experiência única!

Valor único por pessoa: R$ 205 até o dia 20.
A partir do dia 21, o ingresso passa para R$ 220.

 

CLIQUE AQUI E ADQUIRA SEU INGRESSO.

 

Mesa de Cinema - 11 anos  

Filme: A Festa de Babette

Chef: Aline Bonnamain

Apresentação: Roger Lerina

Debate: Francisco Marshall e Rejane Martins

Quando: 27 de janeiro de 2016, quarta-feira, às 19h

Onde: StudioClio (José do Patrocínio, 698)
Cidade Baixa - Porto Alegre
Tel.: (51) 3254.7200

Quanto:
R$ 205 (até o dia 20 de janeiro)
R$ 220 (a partir do dia 21 de janeiro)

 

Realização: Mesa Produtora + StudioClio

 

 

Please reload

Featured Posts

Mesa de Cinema:carinho e alimento para a alma

August 26, 2020

1/3
Please reload

Recent Posts

December 30, 2019

Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags