Mesa de Cinema On-line 3: PORTO ALEGRE Os Sabores do Palácio com Vico Crocco

June 22, 2020

Novidade é o que não falta na terceira edição on-line do Mesa de Cinema.  Quatro chefs talentosos vão preparar os pratos inspirados no filme francês Os Sabores do Palácio.  Cada um vai fazer a sua criação e encaminhar a entrega para você, em sua casa, nas cidades de São Paulo, Porto Alegre, Gramado, Canela e de todo o Vale do Sinos ((Novo Hamburgo, São Leopoldo, Estância Velha, Campo Bom, Dois Irmãos, Ivoti, Sapiranga, Esteio, Sapucaia e Canoas).

 

 

 

O foco principal desta rodada é valorizar a comida afetiva, o produtor local, a origem dos ingredientes e resgatar as receitas caseiras, receitas de família. Prepare-se para uma experiência que envolve muito carinho e sabor.

 

Os valores são de R$ 125 (sem vinho) e R$ 200 (com vinho francês) com pagamentos via depósito bancário. Solicite dados pelo email mesaprodutora@gmail.com ou pelo whats 51 98029 1235, até o dia 08 de julho. O pacote inclui entrega em sua casa dos pratos (entrada, prato principal e sobremesa), link para assistir ao filme e acesso ao debate com Rejane e o crítico de cinema Roger Lerina. O debate  se realiza no instagram (@rejanemartins_oficial) no sábado, 11 de julho às 19h30min.


PORTO ALEGRE
Chef Vico Crocco


APERITIVO 
Brioche com manteiga de amburana
ENTRADA
Bisque de frutos do mar com croutons massa madre
PRINCIPAL
Pato ao molho rôti, spätzle dourado na manteiga, creme de maçã e farofa.
Acompanham cogumelos selvagens

SOBREMESA
Ganache de chocolate e 70%, mix de nozes caramelizadas e crème pâtissière. 



 

 

 

 

 

 

  

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